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冬至的習俗
發布日期:2024-12-20 信息來源:
韓城昇隆公司 作者:朱澤明 瀏覽數:269    分享到:
冬至,“冬之至也”,是二十四節氣之一。這一天,太陽直射地球南回歸線,是北半球白天時間最短、夜晚時間最長的日子。因此,冬至又叫“長至日”。又因為臨近春節,所以又叫做“亞歲”。
至于冬至的習俗,有種說法叫“北吃餃子,南吃湯圓”。在寒冬臘月里,一家人圍著火爐,吃一碗熱氣騰騰的餃子,感受到無限的溫暖。在寒冷的季節里,更加能夠感受到家庭所帶來的溫暖。
在我國廣大的南方地區,流行在南方地區吃“湯圓”,取“圓圓滿滿”之意。這一差異背后是長期“南稻北麥”的農業差異。在南方,因地域之異,更衍生出不同的飲食習慣。如江南水鄉,有冬至全家吃“赤豆糯米飯”的習俗。江蘇有人家冬至會吃冬釀酒,實在是香氣醉人。
在川渝地區,與其他地方不一樣,有“冬至吃羊肉”的習俗。傳說,這種習俗由來已久,發源于漢高祖劉邦在冬至這天品嘗部下樊噲所煮的羊肉的故事。從氣候角度看,川渝地區冬季常陰雨綿綿,以濕冷為主,在冬至這天食用羊肉,有驅寒之功,更有滋補之效,是很合乎物候的飲食習俗。
冬至,像一面多棱鏡。不同的地域、不同的人群,衍生出不同的節日習俗。但是家庭的溫馨、人間的溫情,總是這個“冬之至日”不變的旋律。(朱澤明)